ZUEGG IST EIN FAMILIENNAME

Eine Geschichte von Menschen und Ihren Obstgärten,
von erlesenen Rezepten und Südtiroler Tradition.

UNSERE GESCHICHTE

Unsere Rezepte

CREATIVES FRUIT

Mini Burger mit Tomino und Feigen
16 März 2017

Mini Burger mit Tomino und Feigen

Für das Milchbrötchen: 280g Mehl (Type 405) 280g Mehl (Type 550) 1 Päckchen Trockenhefe (7gr) 1 EL Zucker 12g Salz 300ml zimmertemperierte Milch 55ml

DIE OBSTGÄRTEN VON OSWALD

Als alle meine Freunde davon träumten auf den Mond zu fliegen,
war mein Traum als Bub die Erde zu erkunden.

 

AUF MEINE ART

Unsere Rezepte

CREATIVES FRUIT

KÄSEKUCHEN MIT APRIKOSENKONFITÜRE
31 August 2016

KÄSEKUCHEN MIT APRIKOSENKONFITÜRE

Für den Boden: 250g Vollkornkekse 125g geschmolzene, leicht gesalzene Butter 2 TL Honig 1 Prise Zimt Für die Käsecreme: 500g Ricotta (Kuhmilch)

Frittierte Karnevalskügelchen
22 Februar 2017

Frittierte Karnevalskügelchen

250g Speisequark oder stichfester Frischkäse 80g Zucker (und ein wenig mehr zum Wälzen am Schluss) 160g Mehl (Type 405) 20g Kakao (bitter) 1 Tüte

Joghurt Cupcakes
28 März 2017

Joghurt Cupcakes

Für den Teig: 1 Ei 150g Zucker Schalenabrieb einer Bio-Zitrone 80ml Sonnenblumenöl 250ml fettarmer Joghurt 150g Weizenmehl (Type 405) 100g