ZUEGG IST EIN FAMILIENNAME

Eine Geschichte von Menschen und Ihren Obstgärten,
von erlesenen Rezepten und Südtiroler Tradition.

UNSERE GESCHICHTE

Unsere Rezepte

CREATIVES FRUIT

Frittierte Karnevalskügelchen
22 Februar 2017

Frittierte Karnevalskügelchen

250g Speisequark oder stichfester Frischkäse 80g Zucker (und ein wenig mehr zum Wälzen am Schluss) 160g Mehl (Type 405) 20g Kakao (bitter) 1 Tüte

DIE OBSTGÄRTEN VON OSWALD

Als alle meine Freunde davon träumten auf den Mond zu fliegen,
war mein Traum als Bub die Erde zu erkunden.

 

AUF MEINE ART

Unsere Rezepte

CREATIVES FRUIT

Whoopie pie
07 April 2017

Whoopie pie

Für den Teig: 120g Butter 150g Zucker 2 Eier 300g Mehl ¼ TL Backhefe 1 TL Natron 1 Päckchen Vanillin 120ml Milch Etwas Schalenabrieb einer

Mini Burger mit Tomino und Feigen
16 März 2017

Mini Burger mit Tomino und Feigen

Für das Milchbrötchen: 280g Mehl (Type 405) 280g Mehl (Type 550) 1 Päckchen Trockenhefe (7gr) 1 EL Zucker 12g Salz 300ml zimmertemperierte Milch 55ml

Joghurt Cupcakes
28 März 2017

Joghurt Cupcakes

Für den Teig: 1 Ei 150g Zucker Schalenabrieb einer Bio-Zitrone 80ml Sonnenblumenöl 250ml fettarmer Joghurt 150g Weizenmehl (Type 405) 100g